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產(chǎn)品展廳
RODUCTS
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木糖醇 食品級糖粉 烘焙蛋糕糕點糖
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥27 /千克
- 100-1000￥25 /千克
- ≥1000￥23 /千克
- cas：87-99-0
- 發(fā)布日期： 2024-01-30
- 更新日期： 2024-10-30
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 | 201-788-0 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Xylitol |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 戊五醇 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 87-99-0 |
| 分子式 | C5H12O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
木糖醇是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物，純的木糖醇，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。在自然界中，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、醫(yī)藥等工業(yè)中廣泛應用。
木糖醇的3大功能
木糖醇是從玉米芯中提取的天然綠色食品，甜度相當于蔗糖，易溶于水，在溶解時吸收大量熱，食用時口腔感覺特別清涼。
功能特性：
（1）液體木糖醇極易溶解于水。
（2）麥芽液體木糖醇與蔗糖相同的甜度，且甜味溫和，沒有雜味。
（3）麥芽糖醇液體木糖醇的吸濕性，利用這種吸濕性可以作為各種食品的保濕劑，或防止蔗糖的結(jié)晶析出。
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中規(guī)定：木糖醇可代替糖按正常生產(chǎn)需要用于糖果、糕點、飲料。實際生產(chǎn)中，木糖醇可作為甜味劑、濕潤劑使用。用于食品的參考用量為：巧克力，43%；口香糖，64%；果醬、果凍，40%；調(diào)味番茄醬，50%。
木糖醇的3大功能
木糖醇是從玉米芯中提取的天然綠色食品，甜度相當于蔗糖，易溶于水，在溶解時吸收大量熱，食用時口腔感覺特別清涼。
功能特性：
（1）液體木糖醇極易溶解于水。
（2）麥芽液體木糖醇與蔗糖相同的甜度，且甜味溫和，沒有雜味。
（3）麥芽糖醇液體木糖醇的吸濕性，利用這種吸濕性可以作為各種食品的保濕劑，或防止蔗糖的結(jié)晶析出。
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中規(guī)定：木糖醇可代替糖按正常生產(chǎn)需要用于糖果、糕點、飲料。實際生產(chǎn)中，木糖醇可作為甜味劑、濕潤劑使用。用于食品的參考用量為：巧克力，43%；口香糖，64%；果醬、果凍，40%；調(diào)味番茄醬，50%。
