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產(chǎn)品目錄
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產(chǎn)品展廳
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可得然膠食品級(jí) 肉制品豆腐制品肉丸魚糜米面制品用
- 起訂量(千克)價(jià)格
- 1-25￥115 /千克
- 25-1000￥112 /千克
- ≥1000￥110 /千克
- cas：54724-00-4
- 發(fā)布日期： 2024-01-30
- 更新日期： 2024-11-25
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) | 232-712-4 |
| 主要有效成分 | 可得然膠 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | Biopoly P |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 熱凝膠 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 54724-00-4 |
| 分子式 | C8H11N5O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
可得然膠（Curd lan），又稱熱凝膠，凝結(jié)多糖，
產(chǎn)品性狀
可得然膠為白色至近白色粉末，無嗅，具有良好的流動(dòng)性，在干燥狀態(tài)下保持極強(qiáng)的穩(wěn)定性。
產(chǎn)品特點(diǎn)：具有保水性、耐熱性、耐冷凍性等
產(chǎn)品用途
一種食品添加劑,具有加熱凝膠化的獨(dú)特性,主要應(yīng)用于面類食品、水產(chǎn)加工、肉類食品加工(香腸、火腿肉.)、豆腐加工、果凍制作等方面。
可得然膠現(xiàn)已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)各個(gè)領(lǐng)域。如作為穩(wěn)定劑、凝固劑、增稠劑、持水劑、粘合劑、成膜劑等用于肉類食品、面類食品、水產(chǎn)食品、烘烤食品、冷凍食品、油炸食品、低熱能食品等的制作中。
