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產(chǎn)品展廳
RODUCTS
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木糖醇使用方法
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥27 /千克
- 100-1000￥25 /千克
- ≥1000￥23 /千克
- cas：87-99-0
- 發(fā)布日期： 2024-01-31
- 更新日期： 2024-11-25
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 | 201-788-0 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Xylitol |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 戊五醇 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 87-99-0 |
| 分子式 | C5H12O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
木糖醇做人的甜味劑、營養(yǎng)補充劑：木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內(nèi)缺少胰島素影響糖代謝情況下，無須胰島素促進(jìn)，木糖醇也能透過細(xì)胞膜，被組織吸收利用，促進(jìn)肝糖元，供細(xì)胞以營養(yǎng)和能量，部分復(fù)合木糖醇代糖會添加安賽蜜等人工甜味劑來提高甜度，請注意區(qū)分〕
木糖醇是白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,幾乎無臭。具有清涼甜味,甜度0.65~1.00 (視濃度而異;蔗糖為1.00 ) , 熱量1.7*10000J(4.06ca/g).熔呈92~96°C ,沸點216°C
性能
木糖醇甜度與蔗糖相當(dāng)，溶于水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值 的一種，故以固體形式食用時，會在口中產(chǎn)生愉快的清涼感 。
木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止KE TANG JIANG等方面。
木糖醇是白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,幾乎無臭。具有清涼甜味,甜度0.65~1.00 (視濃度而異;蔗糖為1.00 ) , 熱量1.7*10000J(4.06ca/g).熔呈92~96°C ,沸點216°C
性能
木糖醇甜度與蔗糖相當(dāng)，溶于水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值 的一種，故以固體形式食用時，會在口中產(chǎn)生愉快的清涼感 。
木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止KE TANG JIANG等方面。
木糖醇可作為甜味劑、濕潤劑使用。用于食品的參考用量為：巧克力，43%；口香糖，64%；果醬、果凍，40%；調(diào)味番茄醬，50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。用于糕點時，不產(chǎn)生褐變。制作需要有褐變的糕點時，可添加少量果糖。
1.避免陽光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。
2.避免潮濕:食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.避免高溫:食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污染的地方，避免與其他物質(zhì)混合。
木糖醇使用方法
