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P 產(chǎn)品目錄 RODUCT
P 產(chǎn)品展廳 RODUCTS
食品級(jí)脫氫乙酸鈉生產(chǎn)
起訂量(千克)價(jià)格
1-10030 /千克
100-100028 /千克
≥100026 /千克
  • 品牌:安心
  • cas:4418-26-2
  • 發(fā)布日期: 2024-01-31
  • 更新日期: 2024-10-30
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 224-580-1
品牌 安心
用途 防腐劑
英文名稱 Sodium dehydroacetate
型號(hào) 食品級(jí)
別名 脫水乙酸鈉
純度 99%
CAS編號(hào) 4418-26-2
分子式 C8H7NaO4
有效物質(zhì)含量 99%
性狀:白色或近白色結(jié)晶性粉末,無毒、無臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不發(fā)生變化,于120℃加熱2小時(shí)仍保持穩(wěn)定呈中性或微堿性。耐光、耐熱性好,可用作防腐劑;防腐殺蟲劑;食品添加劑。

使用方法:直接加入料餡或原料中。用量:以產(chǎn)品計(jì)0.1-0.5g/kg。也可用水稀釋后添加,攪拌均勻即可。也可用水稀釋后噴灑在產(chǎn)品表面,發(fā)酵類產(chǎn)品需發(fā)酵后添加。

主要用途
脫氫醋酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑,對(duì)霉菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的作用,廣泛地應(yīng)用與飲料、食品、飼料的加工業(yè),延長(zhǎng)其存放期,避免霉變損失。

醬鹵類豆腐干
由于豆制品中富含營(yíng)養(yǎng),及各種調(diào)味料、醬油的加入,易產(chǎn)生霉變、發(fā)粘等現(xiàn)象,可在加工時(shí)(以成品計(jì))加入0.2-0.3 g/kg的本產(chǎn)品,或在產(chǎn)品裝袋前以3-5%的水溶液,噴淋于產(chǎn)品表面,可延長(zhǎng)其貨架期,減少產(chǎn)品返貨的比例。
2)豆腐、腐竹、豆腐干

在豆子磨漿后,成型前按0.2-0.3 g/kg的比例,加入本品,能有效延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期10天左右,并能保持其豆制品原有的清香味。

貯存:本品不屬危險(xiǎn)品,不可燃,密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運(yùn)輸:本品運(yùn)輸中要密封好,防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。

食品級(jí)脫氫乙酸鈉生產(chǎn)



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