P
產(chǎn)品展廳
RODUCTS
|
 |
 |
 |
 |
 |
食品添加劑木瓜蛋白酶 食品級木瓜蛋白酶批發(fā)|價格
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥35 /千克
- 100-1000￥33 /千克
- ≥1000￥30 /千克
- cas：9001-73-4
- 發(fā)布日期： 2024-02-26
- 更新日期： 2024-11-25
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 | 232-966-6 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 分散酶 |
| CAS編號 | 9001-73-4 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | DISPASE |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 5萬 |
| 分子式 | C9H14N4O3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
【產(chǎn)品名稱】：木瓜蛋白酶
【英文名稱】：Papain
【CAS NO.】：9001-73-4
【EINECS.】： 232-627-2
木瓜蛋白酶是從天然的木瓜原漿中提純、分離、濃縮、冷凍干燥而成，外觀呈白色至淺黃色粉末，易溶于水，是一種天然的食品添加劑，對各種動植物蛋白酶都能起到催化水解作用。 適用范圍： 廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)，可利用酶促反應(yīng)，使食品大分子的蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩(wěn)定劑、啤酒飲料澄清劑、醬油釀造及酒類發(fā)酵劑等。有效轉(zhuǎn)化蛋白質(zhì)的利用，降低成本。
木瓜蛋白酶的性狀
為乳白色至微黃色粉末，具有木瓜特有的氣味,稍具有吸濕性。水解蛋白質(zhì)能力強(qiáng),但幾乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有機(jī)溶劑,耐熱性強(qiáng)。
產(chǎn)品用途
【英文名稱】：Papain
【CAS NO.】：9001-73-4
【EINECS.】： 232-627-2
木瓜蛋白酶是從天然的木瓜原漿中提純、分離、濃縮、冷凍干燥而成，外觀呈白色至淺黃色粉末，易溶于水，是一種天然的食品添加劑，對各種動植物蛋白酶都能起到催化水解作用。 適用范圍： 廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)，可利用酶促反應(yīng)，使食品大分子的蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩(wěn)定劑、啤酒飲料澄清劑、醬油釀造及酒類發(fā)酵劑等。有效轉(zhuǎn)化蛋白質(zhì)的利用，降低成本。
木瓜蛋白酶的性狀
為乳白色至微黃色粉末，具有木瓜特有的氣味,稍具有吸濕性。水解蛋白質(zhì)能力強(qiáng),但幾乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有機(jī)溶劑,耐熱性強(qiáng)。
產(chǎn)品用途
酶制劑。主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白質(zhì)，避免冷藏后引起的渾濁）、肉類軟化（水解雞肉蛋白和膠原蛋白，使肉類嫩化）、谷類預(yù)煮的準(zhǔn)備、水解蛋白質(zhì)的生產(chǎn)。在啤酒抗寒和肉類軟化方面的應(yīng)用，遠(yuǎn)比其他蛋白酶類廣泛。用量一般為1~4mg/kg.
【關(guān)于下單】
請與在線客服聯(lián)系確認(rèn)是否有貨，并確認(rèn)收貨地址以及協(xié)商發(fā)貨詳情，請您拍下后在網(wǎng)頁上填寫完整準(zhǔn)確的收貨信息，避免地址有誤收不到東西，謝謝您的配合與支持!
【關(guān)于發(fā)貨】
發(fā)貨時間以買家付款時間為準(zhǔn)，如果遇到額外情況，我們會提前告知，親們在購買時也可以咨詢客服。
【關(guān)于簽收】
為保障您的權(quán)益，請當(dāng)場驗貨卸車，如包裝破損、商品數(shù)量不對，請勿簽收并拍照跟我們在線客服協(xié)商解決，感謝您的配合。
【關(guān)于服務(wù)】
在本店購買的產(chǎn)品可如您在使用過程中出現(xiàn)問題，請及時與客服聯(lián)系，我們將盡量為您解決。
食品添加劑木瓜蛋白酶 食品級木瓜蛋白酶批發(fā)|價格
