現(xiàn)貨低?；Y(jié)冷膠 結(jié)冷膠 25kg/桶 食品增稠凍飲料懸浮
- 起訂量(千克)價(jià)格
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1-100￥188 /千克
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100-1000￥186 /千克
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≥1000￥184 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-09-10
- 更新日期： 2024-10-31
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
275-117-5
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| 品牌 |
中之升
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| 主要有效成分 |
結(jié)冷膠
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| 用途 |
增稠劑
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 別名 |
凱可膠
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| CAS編號(hào) |
71010-52-1
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| 英文名稱 |
GELLAN GUM
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C13H7F2N
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：結(jié)冷膠
別 名：凱可膠
英文名稱：GELLAN GUM
CAS 號(hào)：71010-52-1
EINECS編號(hào)：275-117-5
分 子 式：C13H7F2N
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡介】
主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四種單糖為重復(fù)結(jié)構(gòu)單元所組成的線形多聚糖。
三、【產(chǎn)品性狀】
結(jié)冷膠干粉呈米黃色，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對(duì)酶的穩(wěn)定性亦高。
四、【注意事項(xiàng)】
在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。
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