現(xiàn)貨供應(yīng)乳酸鏈球菌素食品級（Nisin）乳鏈菌肽 尼生素 量大從優(yōu)
- 起訂量(千克)價格
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1-100￥156 /千克
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100-1000￥154 /千克
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≥1000￥152 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-09-20
- 更新日期： 2024-10-30
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
215-807-5
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| 品牌 |
中之升
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| 用途 |
防腐劑
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| 英文名稱 |
Nisin
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 別名 |
尼塞
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
1414-45-5
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| 分子式 |
C143H230N42O37S7
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：乳酸鏈球菌素
別 名：乳酸鏈球菌肽
英文名稱：Nisin
CAS 號：1414-45-5
分 子 式：C143H230N42O37S7
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì)，由34個氨基酸殘基組成，分子量約為3500 Da。
三、【產(chǎn)品性狀】
在水中溶解度依賴于Ph值,Ph值2.5時溶解度為12%,Ph值5.0時下降到4%,在中性和堿性條件下不溶于水。Ph值為2時耐熱性好,Ph值大于5時,耐熱性下降。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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