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產(chǎn)品目錄
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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí)酪蛋白 食品應(yīng)用干酪素 酪蛋白 酪朊酸 量大從優(yōu)
- 起訂量(千克)價(jià)格
- 1-100￥88 /千克
- 100-1000￥86 /千克
- ≥1000￥84 /千克
- 品牌：中之升
- 型號(hào)：25*1
- cas：9000-71-9
- 發(fā)布日期： 2024-09-25
- 更新日期： 2024-10-30
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) | 232-555-1 |
| 品牌 | 中之升 |
| 主要有效成分 | 酪蛋白 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 酪素 |
| CAS編號(hào) | 9000-71-9 |
| 英文名稱 | Casein |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C81H125N22O39P |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：酪蛋白
別 名：酪素
英文名稱：Casein
CAS 號(hào)：9000-71-9
EINECS編號(hào)：232-555-1
分 子 式：C81H125N22O39P
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
酪蛋白是一種含磷鈣的結(jié)合蛋白，對(duì)酸敏感，pH較低時(shí)會(huì)沉淀。
三、【產(chǎn)品性狀】
為非結(jié)晶、非吸潮性物質(zhì)，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有機(jī)溶劑
四、【定 義】
食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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