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P 產品目錄 RODUCT
  • 氨基酸
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  • 營養(yǎng)強化劑
  • 增稠劑
  • 著色劑
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P 產品展廳 RODUCTS
現(xiàn)貨 β-環(huán)狀糊精 食品級 增稠劑 貝塔環(huán)糊精 β-環(huán)糊精
起訂量(千克)價格
1-10020 /千克
100-100018 /千克
≥100016 /千克
  • 品牌:中之升
  • 型號:25*1
  • cas:7585-39-9
  • 發(fā)布日期: 2024-10-21
  • 更新日期: 2024-10-30
產品詳請
EINECS編號 231-493-2
品牌 中之升
主要有效成分 β-環(huán)狀糊精
用途 增稠劑
型號 食品級
別名 環(huán)七糖
CAS編號 7585-39-9
英文名稱 BETA-CYCLODEXTRIN
包裝規(guī)格 25*1
純度 99%
分子式 C42H70O35
有效物質含量 99

一、【產品介紹】
中文名稱:β-環(huán)狀糊精
別      名:環(huán)七糖
英文名稱:BETA-CYCLODEXTRIN
CAS   號:7585-39-9
EINECS編號:231-493-2
分 子  式:C42H70O35
型      號:食品級
二、【產品簡介】
β-環(huán)狀糊精又稱環(huán)麥芽七糖、環(huán)七糊精,簡稱β-CD,是由淀粉經(jīng)微生物酶作用后提取制成的由7個葡萄糖殘基以β-1,4-糖苷鍵結合構成的環(huán)狀物,相對分子質量1135。本品可與多種化合物形成包結復合物,使其穩(wěn)定、增溶、緩釋、乳化、抗氧化、抗分解、保溫、防潮,并具有掩蔽異味等作用,為新型分子包裹材料
三、【產品性狀】
白色或幾乎白色的結晶固體或結晶性粉末;無臭,略有甜味;溶于水,難溶于甲醇、乙醇、丙酮等;本品在堿性水溶液中穩(wěn)定,遇酸則緩慢水解,其碘絡合物呈黃色;結晶呈板狀
四、【常用分類】
主要有酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎劑物質、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。

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